步驟1
食材：榨菜絲80克、肉末200克、小蔥6根、姜2克、餃子皮100克 。調味料：雞精1克、生抽2克、蠔油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米淀粉6克 。
步驟2
榨菜絲用冷水浸泡10分鐘 ， 撈出瀝干 ， 切末 。
步驟3
小蔥切末 ， 姜切末 。
步驟4
【榨菜水餃的做法 榨菜水餃怎么做】取大碗 ， 放入肉末、榨菜、蔥、姜、玉米淀粉、50毫升清水、雞精、生抽、蠔油、料酒、香油、白胡椒粉 ， 沿一個方向 ， 攪拌均勻 。
步驟5
攪好的肉餡 ， 包入餃子皮中即可 。
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