1、首先，吃得飽是第一個(gè)需要考慮的問(wèn)題 。一般根據(jù)人數(shù)點(diǎn)菜，在人數(shù)的基礎(chǔ)上加1-2個(gè)正菜，這樣不但看起來(lái)豐盛，實(shí)際上也不浪費(fèi) 。點(diǎn)完正菜之后要點(diǎn)湯，畢竟在中國(guó)人的飯桌上，有菜有湯是標(biāo)配 。基本上3-4個(gè)菜就要配一道湯 。比如有7個(gè)人吃飯，一般點(diǎn)個(gè)8-9正菜，2個(gè)湯，這樣的配置會(huì)比較正常 。當(dāng)然這只是單純的按照人數(shù)點(diǎn)菜的數(shù)量，如果這其中包括了小孩之類(lèi)的特殊情況，可以適當(dāng)減少數(shù)量以免浪費(fèi) 。又或者每個(gè)飯店一盤(pán)菜的份量不一樣，也需要酌情調(diào)整 。
2、其次，葷素搭配是一個(gè)關(guān)鍵 。如今生活水平大大提升，吃飽飯僅僅只是一個(gè)基礎(chǔ) 。而吃得好，吃得健康，才是我們的追求 。點(diǎn)菜需要根據(jù)食客的性質(zhì)來(lái)確定菜的種類(lèi) 。男性較多的局需要多點(diǎn)一些硬菜 。所謂硬菜有很多理解，所指的是葷菜，并且看著有食欲而非清心寡欲的菜，這樣的菜上桌，容易下飯 。女性多一些則側(cè)重于點(diǎn)些清淡的菜，輔加幾個(gè)葷菜 ?？偨Y(jié)就是男性較多則葷菜多，女性較多則素菜多 。另外適當(dāng)配一些小菜或者冷盤(pán)，可以顯得整桌菜豐富多彩 。
【怎么點(diǎn)菜不浪費(fèi) 下面解決怎么點(diǎn)菜不浪費(fèi)】3、最后，點(diǎn)菜需要根據(jù)飯局的性質(zhì) 。如果只是單純的聚餐吃飯，則按照以上兩點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)即可；如果是為了吃夜宵、順便談天說(shuō)地、準(zhǔn)備一醉方休這種類(lèi)型的，則應(yīng)該多點(diǎn)一些下酒菜，比如很多南方地區(qū)的夜宵就經(jīng)常會(huì)點(diǎn)上一盤(pán)爆炒釘螺或者混拌鹵味 。具體點(diǎn)什么根據(jù)當(dāng)?shù)孛朗诚埠?；如果是自己作為主人，宴?qǐng)客人則需要注重菜品的色香味俱全，不僅僅是為了顏面，也是一種禮貌 。
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