
步驟1
食材:羊肉500克、粉絲15克、洋蔥30克、姜1塊、小蔥1根 。輔料:鹽1勺、草果1個(gè)、香葉2片、桂皮1塊 。

步驟2
羊肉冷水下鍋焯水,撈出瀝干備用 。

步驟3
姜切片 。

步驟4
蒜對(duì)半切開 。

步驟5
小蔥切蔥花 。

步驟6
粉絲在清水中浸泡15分鐘 。

步驟7
【水盆羊肉的做法 水盆羊肉怎么做】鍋中加入適量清水,放入羊肉 洋蔥 草果 香葉 桂皮、姜片、蒜,加蓋燜煮1小時(shí)后撈出放涼 。

步驟8
羊肉切片 。

步驟9
鍋中再加入水,將羊肉片下鍋,倒入粉絲,加蓋再燜煮1分鐘,最后調(diào)入鹽,拌勻出鍋裝盤,撒上蔥花即可 。

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