【紫色的青菜叫什么名字 紫甘藍(lán)的介紹】1、紫色的青菜叫紫甘藍(lán) 。
2、紫甘藍(lán)又叫做紫包菜，它是十字花科蕓薹屬的蔬菜 。那個(gè)甘藍(lán)呈球狀，葉片是紫紅色的 。蔬菜中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，葉酸，維生素a，還有一些礦物質(zhì)等，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紫甘藍(lán)的主要特點(diǎn)是葉片中花青素含量很高，因此可以抵抗衰老，具有美容養(yǎng)顏的功效 。
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