步驟1
食材：鲅魚1條，大蔥1段，生姜1塊 。調(diào)料：豉油1湯匙，料酒1湯匙 。
步驟2
鲅魚加入清水浸泡6個小時 。
步驟3
蔥、姜切細(xì)絲 。
【清蒸馬鮫咸魚的做法 清蒸馬鮫咸魚怎么做】步驟4
魚身對半切開 。
步驟5
倒入料酒腌制20分鐘 。
步驟6
加入一半姜絲、蔥絲，放入蒸鍋大火蒸20分鐘 。
步驟7
蒸熟后取出，放入剩下的蔥姜絲，淋上豉油 。
步驟8
鍋中熱油，淋在鲅魚上即可 。
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