絲娃娃是貴州貴陽地區(qū)的地方傳統(tǒng)小吃 ， 在貴陽 ， 基本上到處都可以看到吃絲娃娃的店 ， 成為了貴陽小吃中比較具有代表性的一個(gè) 。
【絲娃娃是哪里的美食 絲娃娃是什么地方的美食】
絲娃娃也被稱作“素春卷” ， 是貴陽一種常見的地方傳統(tǒng)小吃之一 。貴陽每一處街上 ， 幾乎都能看得見 。絲娃娃由多種食材組成 ， 素菜脆嫩 ， 酸辣爽口 ， 開胃健脾 。用大米面粉制作成薄餅 ， 薄餅薄如紙 ， 卻有—只手掌那么大 ， 里面卷入各種實(shí)參 ， 比如蘿卜絲、折耳根、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等等 ， 再蘸上酸酸辣辣的汁液 ， 這蘸水就是絲娃娃的精髓 。
在貴州省貴貴陽市 ， 眾多絲娃娃小食攤都是沿街而擺 ， 非常有特色 ， 配料的品種有一二十種 ， 菜絲切得很細(xì) ， 紅、白、黃、黑等各種色彩相間 ， 好看又好吃 ， 流行于貴州各地的名小吃 。
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