【100克大米的營養(yǎng)成分，米飯營養(yǎng)成分表100克】 大部分人在日常生活中的主食都是白米飯 。 可如今流傳一種說法 ， 說大米中只含有大量的碳水化合物 ， 其他營養(yǎng)成分不高 。 導(dǎo)致一些減肥和養(yǎng)生的愛好者會選擇戒掉米飯 ， 選擇用肉類或者是粗糧來代替 。 那么 ， 100克大米的營養(yǎng)成分 ， 米飯營養(yǎng)成分表100克含什么呢？
100克大米的營養(yǎng)成分如下 ， 米飯營養(yǎng)成分表100克如下 。
每100克白米含有15.5克水 ， 6.2克蛋白質(zhì) ， 0.8克脂肪 ， 76.6克碳水化合物 ， 0.3克纖維素 ， 0.6克灰分 ， 6毫克鈣 ， 3毫克鈉 ， 150毫克磷 ， 0.4毫克鐵 ， 維生素 。 B1：0.09mg ， B2：0.03mg ， 煙酸1.4mg提供351卡路里 。 大米是人類淀粉的來源 ， 也是蛋白質(zhì)的重要來源 。 水稻的蛋白質(zhì)以顆粒的形式儲存在胚乳組織中 ， 尤其是在胚乳最外層的糊粉層中 。
米飯營養(yǎng)成分表100克如下：100克水分 ， 12.9千卡能量 ， 346千焦能量 ， 1448克蛋白質(zhì)12.7克脂肪 ， 0.9克碳水化合物 ， 72.4克膳食纖維 。 米飯整體來看是屬于碳水的 ， 如果減肥的話要少吃 ， 但是不能不吃 ， 不吃碳水會掉頭發(fā)的 。 正常人一天大概吃兩碗米飯 ， 按時吃飯可以幫助人們作息正常 。
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