又快到了一年一度的元宵節(jié)了 ， 而在元宵節(jié)這天 ， 關于是吃元宵還是吃湯圓又會有一定的爭議 ， 那元宵和湯圓一樣嗎？
元宵和湯圓是一種東西嗎 1 【元宵和湯圓是一種東西嗎,元宵和湯圓哪個好吃】 不太一樣 。
元宵和湯圓是每年元宵節(jié)的時候經常會吃的兩種食物 ， 但這兩種食物其實是不一樣的 ， 其區(qū)別主要體現(xiàn)在制作方法、餡料、烹飪、儲存四個方面 。
其中元宵是將餡料放在放滿生糯米粉的篩漏上滾出來的 ， 表皮比較干燥松軟 ， 餡料比較偏硬 ， 因為冷凍后易開裂 ， 所以主要是現(xiàn)買先吃 ， 需要煮10分鐘左右；而湯圓則是先將生糯米粉揉成粉團 ， 再將餡料包進去 ， 表皮比較光滑黏軟 ， 餡料偏軟 ， 一般是可以冷凍保存的 ， 需要煮5-8分鐘左右 。
元宵和湯圓哪個好吃 2 視個人口味而定 。
元宵因為是滾出來的 ， 所以其餡料一般都比較硬 ， 因此口味也比較單一 ， 主要是傳統(tǒng)的豆沙、芝麻、花生等口味 。
而湯圓因為是包出來的 ， 所以餡料的口味比較豐富 ， 目前市面上除了傳統(tǒng)的口味之外 ， 還會有巧克力、水果、鮮花等口味 ， 在有些地方甚至還有包肉餡的咸口湯圓 ， 所以建議可以根據(jù)個人的口味愛好來進行選擇 。
元宵可以炸著吃嗎 3 可以炸著吃 。
元宵是可以炸著吃的 ， 但是在炸元宵之前首先需要保持表面的干燥 ， 而且在炸的過程中還需要用勺子或筷子在其表面敲出一條小縫 ， 以免元宵內部壓力過大而出現(xiàn)爆炸的情況 ， 如果想要炸出來的元宵比較完整的話 ， 那么在炸元宵之前也可以先用牙簽在其表面扎幾個小孔 。
如果元宵體積較大的話 ， 那么也可以先將元宵煮熟或者蒸熟 ， 然后在放進油鍋里面小火煎炸 ， 這樣可以避免出現(xiàn)夾生的情況 。
元宵可以冷凍保存多久 4 不建議冷凍保存 。
元宵一旦放的時間過長或者冷凍之后 ， 其表皮就會很容易開裂 ， 此時不僅會影響到美觀 ， 而且還會影響到口感 ， 所以做好之后的元宵保質期是比較短的 ， 一般是現(xiàn)場制作、當日售賣 ， 保存時間不建議超過24小時 ， 而且也不建議冷凍保存 。
如果暫時吃不完的話 ， 那么建議可以先將元宵煮熟 ， 然后再置于冰箱中冷藏或冷凍保存 ， 這樣保存時間會更長一些 。
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