炒菜的時候發(fā)現(xiàn)冰箱里還有包平菇?jīng)]吃 ， 打算拿出來炒著吃 ， 結果這平菇上長了些白色的絨毛 ， 那么這平菇還能吃嗎？
平菇上面長了白色的絨絨還能吃嗎 1 沒變質就還能吃 。
平菇是一種側耳科側耳屬真菌 ， 其菌肉色白、稍厚 ， 質地柔軟 ， 如果平菇放置過長時間的話 ， 其表面就會出現(xiàn)長白絨毛的情況 ， 但這并不代表平菇發(fā)霉不能吃了 ， 還可能是平菇放久了其本身散發(fā)的白色孢子 ， 這種情況一般考慮是蘑菇老了 ， 但不會產(chǎn)生有毒有害物質 ， 只是食用口感較新鮮平菇相比有些下降 。
平菇摸起來滑滑的還能吃嗎 2 視情況而定 。
新鮮的平菇本身含有一定的水分 ， 因此這種食物摸菌蓋時肉質是肥厚柔軟的 ， 手感有點滑是正常現(xiàn)象 ， 但如果平菇買回來本身表面比較干爽 ， 但因為放久了或者存放不當出現(xiàn)表面摸著又滑又黏的情況 ， 說明這樣的平菇可能是滋生細菌而變質了 ， 這樣的平菇就不能繼續(xù)吃了 。
平菇壞了是什么樣子的 3 外觀改變 好的平菇其菌絲體呈白色 ， 粗壯有力 ， 菌蓋呈覆瓦狀 ， 菌肉質地柔軟 ， 顏色受光線的影響而或深或淺 ， 而壞的平菇表面不僅顏色改變 ， 而且還有軟爛感 。
味道改變 好的平菇聞著有淡淡的菌菇香味 ， 而壞了的平菇會因為細菌微生物的滋生而散發(fā)霉味、腐爛等異味 ， 這樣的壞平菇也是不建議再繼續(xù)食用了 。
平菇應該怎么儲存 4 方法一 當平菇數(shù)量不多時 ， 可以把平菇放在裝有少量冷水的容器里 ， 然后將容器密封起來 ， 盡量隔絕空氣 ， 將環(huán)境溫度設定在15-16度左右 ， 這樣大約可以保存食物一周不變質 。
方法二【平菇上面長了白色的絨絨還能吃嗎,平菇摸起來滑滑的還能吃嗎】 將平菇清洗干凈 ， 撕成條狀后平鋪晾干 ， 然后往鍋中加適量油、紅辣椒、鹽 ， 將平菇倒入鍋中 ， 炸至平菇顏色焦黃后撈出 ， 放涼后倒入容器內密封保存 ， 這種熟的平菇可以存放好幾個月 。
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