【綠豆糕怎么來(lái)的 綠豆糕的來(lái)歷】
很早以前 ， 有一對(duì)夫婦 ， 丈夫在山西鹽池挖鹽 ， 每天超體力勞動(dòng)非常辛苦 ， 他的妻子想出一個(gè)辦法 ， 將綠豆去皮拍成面 ， 然后和柿餅一起 ， 上鍋蒸成食物 ， 丈夫覺(jué)得雖然好吃但是并不扛餓 ， 后來(lái)他妻子發(fā)現(xiàn)有車夫用豌豆喂牲口 ， 得到靈感 ， 將豌豆煮熟去皮加進(jìn)去 ， 這樣既好吃又扛餓 ， 這就是綠豆糕的來(lái)歷 。
綠豆糕怎么來(lái)的
傳說(shuō)很早以前 ， 在兵荒馬亂的年代 ， 有一對(duì)夫婦 ， 丈夫叫李壯 ， 妻子叫東亮 ， 年輕美麗 。夫妻二人四處謀生 ， 走到山西鹽池時(shí) ， 聽(tīng)說(shuō)那里需要挖鹽的苦力 ， 李壯夫婦就決定留在這里工作 。李壯很勤快 ， 每天早出晚歸 ， 雖說(shuō)很有力氣 ， 但也經(jīng)不住長(zhǎng)期的超體力勞動(dòng) ， 妻子很心疼 ， 于是就想辦法 ， 給丈夫補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。
在炎熱的夏季 ， 妻子喜歡熬制綠豆湯 ， 解渴又能防止中暑 。時(shí)間長(zhǎng)了 ， 熬湯剩下的綠豆扔了太可惜 ， 于是東亮就想把綠豆做成食品 。冬天的時(shí)候買下好多柿餅 ， 沒(méi)有吃完 。經(jīng)過(guò)考慮 ， 東亮想出一個(gè)兩全齊美的辦法 。將煮熟的綠豆去皮 ， 用手掌拍成面 ， 將柿餅去核切成塊 ， 一層綠豆面 ， 一層柿餅塊 ， 裝入盒中 ， 用鍋蒸了蒸 ， 放置于水甕之中冰 。第二天拿出來(lái)用鹽水一浸 ， 倒出來(lái)切上好大一塊 ， 讓丈夫帶到鹽池去 。丈夫吃了連連夸獎(jiǎng)好吃 ， 可是幾天下來(lái) ， 丈夫發(fā)現(xiàn)這個(gè)好吃 ， 但是不扛餓 ， 一時(shí)間東亮也想不出好辦法來(lái) 。
有一天 ， 東亮跟丈夫去鹽池 ， 看見(jiàn)一個(gè)趕車馱鹽的車夫正在用豌豆喂牲口 ， 出于好奇 ， 她去問(wèn)車夫 ， 為什么喂豌豆 。車夫告訴她 ， 這牲口吃了豌豆勁大 ， 再高的坡都能爬上去 ?；睾?nbsp;， 東亮買了一些豌豆 ， 將豌豆煮熟去皮仍像用綠豆摻柿餅的辦法炮制 ， 讓丈夫李壯帶到鹽池去吃 ， 這樣既能扛餓 ， 同時(shí)味道也很好 ， 這就是綠豆糕的來(lái)歷 。
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