小米粥是一種常見的粥品，其營養(yǎng)價值比較高，我昨天熬了一些小米粥，不知道小米粥煮多長時間最有營養(yǎng)？小米粥養(yǎng)胃還是傷胃？
小米粥煮多長時間最有營養(yǎng) 1 視情況而定 。
浸泡后：煮15分鐘 小米屬于谷物的一種，其營養(yǎng)物質(zhì)都存在于小米里面，所以要充分煮爛后才能將營養(yǎng)物質(zhì)完全釋放出來，這樣吃起來才會有營養(yǎng)，而小米的顆粒比較細(xì)，如果在煮之前經(jīng)過充分浸泡的話，一般煮10~15分鐘就會煮熟，營養(yǎng)物質(zhì)也能及時溶解出來 。
沒浸泡：煮30分鐘以上 但如果是沒有經(jīng)過浸泡的生小米，可以在大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬30分鐘左右，這樣小米中的淀粉和其他營養(yǎng)物質(zhì)才能溶解到水里，小米粥吃起來的口感也會更加濃稠 。
小米粥養(yǎng)胃還是傷胃 2 因人而異 。
中醫(yī)認(rèn)為，小米有健脾和胃、補(bǔ)益腎氣、清熱解毒的效果，在熬制小米粥時會有一層粥油，而這層物質(zhì)對胃粘膜有很好的保護(hù)作用，并且小米中富含維生素B族、膳食纖維，食用后能促進(jìn)消化 。
正常人適量食用小米粥后會有很好的養(yǎng)胃功效，
但對于患有胃腸道疾病的人來說，食用小米粥反而會不利于養(yǎng)胃，因為小米屬于酸性、微寒性食物，而小米粥會稀釋胃液，進(jìn)而導(dǎo)致胃液分泌增加，對于患有胃部疾病的人來說可能會加重病情 。
小米粥和大米粥哪個好 3 都好 。
小米和大米屬于不同的主食，其中大米屬于細(xì)糧，而大米屬于粗糧，兩者在口感、營養(yǎng)物質(zhì)以及消化程度都會有所不同，所以兩者并沒有好壞之分，具體選擇食用哪種可以根據(jù)自己喜好而定，兩者都有很好的養(yǎng)胃功效，再者，兩者都屬于是流質(zhì)的食物，食用后可促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化食物 。
但是不管喜好食用哪一種，都要注意不要長期單獨只吃一種食物，以免造成營養(yǎng)缺失或者營養(yǎng)不良的情況，也避免出現(xiàn)即使、消化不良的情況 。
經(jīng)常喝小米粥會胖嗎 4 一般不會胖 。
小米粥是以小米為主要原料，熬制成的粥類食物，并且小米粥的營養(yǎng)價值較為豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鎂、磷、鉀等營養(yǎng)成分 。
【小米粥煮多長時間最有營養(yǎng),小米粥養(yǎng)胃還是傷胃】 并且小米粥含有的熱量較低，其中每100克小米粥的熱量約46千卡，所以如果只是食用小米粥，不攝入其他高熱量的食物的話是不會導(dǎo)致發(fā)胖的 。
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