步驟1
準(zhǔn)備食材：五花肉200克、蓮子100克、小蔥1根、姜1塊、冰糖15克、蠔油1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、八角2個(gè)、油適量 。
【蓮子紅燒肉的做法 蓮子紅燒肉怎么做】
步驟2
姜切片 。
步驟3
蔥切蔥花 。
步驟4
五花肉切塊（蓮子提前用水泡發(fā)） 。
步驟5
鍋中加少許油，將切好的肉塊下鍋，中小火，慢慢煎，定時(shí)翻動(dòng) 。
步驟6
直到肥肉部分的顏色變得些許通透，盛出瀝油備用 。
步驟7
鍋中加少許油，小火，將冰糖放入，攪拌至冰糖完全融化變醬色，注意火候，一定要中小火，糖炒焦了口感會(huì)苦 。
步驟8
糖色炒好后，將煎好的五花肉下鍋，快速翻炒至糖色均勻 。
步驟9
再倒入老抽，繼續(xù)翻炒至肉上色，再加入料酒、蠔油、姜片、八角、鹽和適量清水沒(méi)過(guò)五花肉 。
步驟10
然后放入蓮子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮1個(gè)小時(shí)左右 。
步驟11
最后大火收汁，撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 過(guò)期的口紅有什么妙用 過(guò)期的口紅有什么妙用嗎
- 西紅柿定植后幾天澆緩苗水 西紅柿定植后幾天可以澆緩苗水
- 紅苞喜林芋的養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng) 紅苞喜林芋如何養(yǎng)殖
- 紅燒肉的做法
- 閃閃的紅星讀后感 閃閃的紅星讀后感范文
- 紅綠色翡翠叫什么 紅色的翡翠叫什么
- 盆栽西紅柿能過(guò)冬嗎 冬天西紅柿盆栽怎么過(guò)冬
- 紅豆薏米飯的做法 紅豆薏米飯?jiān)趺醋?
- 西紅柿雞湯的做法 西紅柿雞湯怎么做
- 紅薯粥的做法