【啤酒燜雞爪怎么做 啤酒燜雞爪】
步驟1
食材:雞爪600克、姜1塊、蒜2瓣、干辣椒15克 。輔料:香料適量、冰糖15克、啤酒1罐、白芝麻適量、 油適量 。
步驟2
雞爪剪去指甲和雞蹼 ， 在爪心劃上兩刀 。
步驟3
雞爪放入鍋中 ， 加料酒1勺、姜片 ， 焯水后撈出 。
步驟4
鍋中熱油 ， 下入蒜頭、姜片 ， 放入冰糖炒出糖色 。加入雞爪翻炒 ， 倒入啤酒 ， 下入香料、干辣椒、 。加蓋燜煮15分鐘 。
步驟5
出鍋裝盤、撒上白芝麻即可 。
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