步驟1
食材：蠶豆100克、雞蛋2個、小蔥2根 。調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克 。
步驟2
蠶豆剝殼，取蠶豆米備用 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
雞蛋打散 。
步驟5
熱鍋倒油，油溫6成熱時，倒入蛋液，炒散，盛出 。
步驟6
鍋里留底油，倒入蠶豆米，炒勻 。
步驟7
調(diào)入鹽、生抽、加入清水沒過食材，燜煮15分鐘 。湯汁收干時，倒入雞蛋、蔥花，炒勻即可 。【蠶豆米炒雞蛋的做法 蠶豆米炒雞蛋怎么做】
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