步驟1
主要材料：鱔魚200克、泡椒50克、蒜苔100克、鹽1茶匙、紅椒20克、姜1塊、蒜5瓣、料酒1茶匙、鹽1茶匙、花椒5克、油適量 。
【泡椒鱔魚的做法 泡椒鱔魚怎么做好吃】步驟2
黃鱔讓老板提前處理好 ， 黃鱔洗凈備用 。
步驟3
紅椒切條 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
蒜苔切段 。
步驟7
泡椒切段 。
步驟8
起鍋倒油 ， 油熱加入姜片、蒜片、花椒爆香 。
步驟9
然后加入泡椒、料酒、鱔魚翻炒2分鐘 。
步驟10
接著加入蒜苔、紅椒繼續(xù)翻炒均勻 ， 加少量水燜煮5分鐘 。
步驟11
最后加入鹽調(diào)味即可 。
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