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芒果外面有黑點(diǎn)黑斑還能吃嗎,芒果熱量高嗎減肥期間能吃嗎

小知識(shí)

夏天正是吃各種芒果的應(yīng)季時(shí)期 ， 如貴妃芒、水仙芒、臺(tái)芒等多種口味香甜 ， 汁水豐富芒果都一應(yīng)俱全 ， 但很多吃芒果的人發(fā)現(xiàn) ， 這芒果不經(jīng)放 ， 而且保持期間容易出現(xiàn)外面有黑點(diǎn)黑斑壞了的現(xiàn)象 ， 不知道這種外面帶有黑點(diǎn)黑斑的芒果還能不能吃呢？

芒果外面有黑點(diǎn)黑斑還能吃嗎 1 根據(jù)果肉是否變質(zhì)決定帶有黑點(diǎn)黑斑的芒果能不能吃 。
1、如果芒果外面有黑點(diǎn)黑斑 ， 但是這黑點(diǎn)黑斑是芒果生長(zhǎng)期間出現(xiàn)的表皮斑紋或汁液殘留現(xiàn)象 ， 那么不屬于芒果腐壞的表現(xiàn) ， 這種芒果削掉黑點(diǎn)黑斑后 ， 里面的果肉沒(méi)有變化 ， 黑點(diǎn)黑斑也出現(xiàn)在果皮上 ， 并不影響果肉的食用 ， 是可以繼續(xù)吃的 。
2、如果芒果因?yàn)榫梅艑?dǎo)致成熟過(guò)度 ， 出現(xiàn)黑點(diǎn)黑斑 ， 并且里面的果肉已經(jīng)腐壞軟爛、有異味的情況下是不能吃的 ， 否則誤食變質(zhì)的芒果會(huì)引發(fā)食物中毒 ， 出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐、頭痛等不是癥狀 。
為什么芒果還沒(méi)熟就起黑斑了 2 芒果還沒(méi)熟就起黑斑是因?yàn)椋?
1、芒果受到外傷或凍傷 芒果的果皮中含有多酚氧化酶類 ， 當(dāng)芒果在運(yùn)輸過(guò)程中受到擠壓 ， 或者在儲(chǔ)存時(shí)經(jīng)過(guò)了冷凍 ， 其內(nèi)部細(xì)胞會(huì)破損 ， 細(xì)胞內(nèi)的酚類物質(zhì)被氧化為褐色的醌類物質(zhì)釋放出來(lái) ， 在外皮上就會(huì)出現(xiàn)黑色的斑點(diǎn) ， 這種情況被稱作芒果褐變 。
2、芒果病害等 芒果在生長(zhǎng)期間 ， 受到真菌感染時(shí) ， 如出現(xiàn)芒果炭疽病 ， 通常也有黑點(diǎn)出現(xiàn) ， 黑點(diǎn)通常出現(xiàn)在表皮 ， 較大 ， 下面連接處的果肉也會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn) ， 此時(shí)果肉有可能已經(jīng)腐爛、變質(zhì) ， 不能吃 。
芒果能放冰箱冷藏嗎 3 熟了的芒果可以放冰箱冷藏 ， 但溫度不可低于5度 。
市場(chǎng)上的芒果一般采摘7-8分熟的果子 ， 然后放在室溫下 ， 會(huì)芒果自己釋放一種叫做乙烯的氣體 ， 然后慢慢變熟 ， 和香蕉存放變熟的原理一樣 ， 但這種氣體在低溫下則很難釋放 ， 因此對(duì)于成熟度不高的芒果來(lái)說(shuō) ， 不建議放冰箱 ， 否則會(huì)影響芒果的后熟度 ， 導(dǎo)致芒果還沒(méi)熟就開始爛掉無(wú)法食用了 。
【芒果外面有黑點(diǎn)黑斑還能吃嗎,芒果熱量高嗎減肥期間能吃嗎】 但若是已經(jīng)熟透了的芒果 ， 為了延緩乙烯的釋放 ， 使芒果存放時(shí)間更長(zhǎng)一些 ， 可以選擇放冰箱冷藏 ， 溫度調(diào)節(jié)在10度左右 ， 避免芒果被凍傷出現(xiàn)黑斑黑點(diǎn)即可 。
芒果熱量高嗎減肥期間能吃嗎 4 芒果熱量不高 ， 減肥期間能吃 。
100克芒果的熱量在40卡左右 ， 屬于一種熱量比較低的水果 ， 減肥期間是可以吃芒果的 ， 但是一定要控制每天的食用量 ， 因?yàn)槊⒐远嗔瞬粌H會(huì)增加熱量攝入影響減肥 ， 還可能增加食物過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn) ， 尤其是有芒果過(guò)敏史的人 ， 更要忌口 ， 少吃或不吃芒果 ， 以免誘發(fā)過(guò)敏 ， 出現(xiàn)皮膚瘙癢 ， 嘴巴紅腫等過(guò)敏癥狀 。
建議減肥期間一天吃一個(gè)芒果 ， 凈重約100-200克左右 ， 同時(shí)要把芒果的熱量計(jì)算在每天攝入的總熱量?jī)?nèi) ， 以幫助減肥人群控制飲食 。

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