1、將扇貝放在冷凍的冰塊上面保存，這樣可以保存大約48小時(shí)左右 。要吃的時(shí)候，將冷凍好的扇貝拿出來(lái)解凍，然后進(jìn)行常規(guī)的清理就可以了 。在其表面涂抹上食鹽之后，用保鮮膜將其包裹住，然后放在冰箱的冷凍室里保存 。
【夏威夷貝如何保存 夏夷貝冬天保存方法】2、鮮活的扇貝不適合放在冰箱長(zhǎng)時(shí)間保存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙后，盡快烹飪 。如果實(shí)在需要保存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內(nèi)冷凍保存，可保存較長(zhǎng)時(shí)間或者拿冰塊冰鎮(zhèn)能保存48小時(shí)左右，要不就放到水里用加氣泵打氣存的時(shí)間長(zhǎng) 。
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