1、袋貯法：先把無筋豆一趟一趟地平擺在筐里或木箱里 ， 中間留一定縫隙 ， 不要塞得過緊 。然后搬入菜窖內(nèi) ， 把筐和箱穿插堆放 ， 罩上塑料薄膜賬密封 。開始每天把薄膜打開換氣一次即可 。此法可貯兩個月 。
【無筋豆怎么曬干 無筋豆冬天保存方法】2、沙貯法：在菜窖內(nèi)先鋪5厘米厚的沙子 ， 上面擺豆角5―7厘米高 ， 然后一層沙子一層無筋豆 ， 擺三層無筋豆后 ， 上面覆以5厘米厚的沙子 。每隔10天倒一次堆 。此法可貯存1―2個月 。
3、白菜夾無筋豆貯法：立秋以前每畦播種兩行無筋豆 ， 到處暑時將立秋前后播種的大白菜移栽到豆角畦的里側(cè) ， 和豆角秧相距21―24厘米 。到下霜以前 ， 選個大柔嫩未鼓粒、生長在蔓中部的無筋豆摘下來 ， 在附近選正在健壯生長的大白菜 ， 把每一層菜葉稍稍扒開 ， 將豆角直插到菜葉和菜幫的底部 ， 每片葉間插一個 ， 中心也插一個 ， 再把白菜稍稍捆上 ， 使之繼續(xù)包心 。一般每棵白菜可插20多根豆角 ， 重250克以上 。立冬時同白菜一起收獲 ， 入窖貯藏 ， 加強管理 。到需要出售時 ， 輕輕將白菜葉扒開 ， 抽出無筋豆 。這樣保存的無筋豆 ， 鮮嫩如初 。
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