1、準(zhǔn)備好所需材料：原汁上湯2盒，生姜1塊，大蔥4段，大蒜6瓣，干紅辣椒適量，八角2個(gè)，桂皮1小塊，花椒1匙，小茴香1小把，香葉2片，草果4個(gè)，枸杞1小把，郫縣豆瓣醬1大匙，豆豉1匙，植物油3大匙，鹽適量 。
2、鍋燒熱,放油,下入蔥姜煸炒出香味 。
3、倒入1盒原汁上湯 。
4、煮開后加入適量枸杞,倒入鍋中,鮮湯鍋底就做好了 。
5、起凈鍋燒熱，放油，下入一半的蔥姜蒜煸炒出香味 。
6、加入豆瓣醬和花椒，小火炒香，炒出紅油來，然后撈出鍋中渣滓，只留下紅油 。
7、放入蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉、草果、豆豉，小火炒香 。
8、倒入1盒原汁上湯，根據(jù)個(gè)人口味可調(diào)入適量鹽 。
【鴛鴦火鍋底料做法 鴛鴦火鍋底料怎樣做】9、煮開后倒入鍋中即可 。
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