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重陽節(jié)吃什么 過重陽節(jié)吃些什么食物


重陽節(jié)吃什么 過重陽節(jié)吃些什么食物


1、飲菊花酒 。古時(shí)菊花酒,是頭一年重陽節(jié)時(shí)專為第二年重陽節(jié)釀制的 。九月九日這天,人們采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉,摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食之中,然后一齊用來釀酒,放至來年九月九日飲用 。傳說喝了這種酒,可以延年益壽 。
2、羊肉面 。“羊”與“陽”諧音,應(yīng)重陽之典 。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應(yīng)“九九”之典 。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽” 。有錢人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊兒最肥的季節(jié),羊肉性暖,可以御寒 。
【重陽節(jié)吃什么 過重陽節(jié)吃些什么食物】3、花糕 。重陽節(jié)敬老,登高以避災(zāi) ?!案狻迸c“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品 。重陽吃花糕始于西漢,當(dāng)時(shí)稱為“蓬餌”,亦即黍糕 。到宋代,重陽節(jié)吃花糕之風(fēng)大盛,一直流傳至今 。重陽節(jié)吃花糕的起因緣于重陽登高習(xí)俗 。有山的地方可爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補(bǔ)和替代的辦法,因“糕”與“高”諧音,就出現(xiàn)了吃花糕的習(xí)俗 。

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