【茶葉新鮮水煮可以嗎 新鮮茶葉直接煮水可以嗎】
1、茶葉可以用新鮮水煮，但不是所有茶都適合煮 。
2、發(fā)酵重的茶葉，如熟洱、老茶頭、大黃片、紅茶等；陳年老茶，如老普洱、陳年鐵觀音、陳年巖茶 。鐵觀音這類輕發(fā)酵和綠茶這類未經(jīng)發(fā)酵制成的茶葉，沸水沖泡為佳，不宜烹煮 。此類茶葉，煮后茶葉變黑，茶湯變紫，且有異味，難于入口 。
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