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膳食纖維的作用,膳食纖維的食物有哪些,富含膳食纖維的食物

膳食纖維是人體必需的營養(yǎng)成分之一 , 包含水溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維兩種 , 前者包括樹膠、果膠、藻膠、豆膠 , 后者包括纖維素、木質(zhì)素 。 膳食纖維的作用有哪些 , 哪些食物富含膳食纖維 , 且看下文 。

維護腸道健康 1 腸是人體最大的免疫器官 , 7成的淋巴分布在腸道之中 。 膳食纖維難以被胃部消化 , 進入腸道有益于益生菌的生長 , 抑制有害細菌的繁殖 , 維持腸道正常功能 。

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防便秘 2 膳食纖維的吸水性很強 , 吸水后體積變大 , 從而增加腸道容量體積 , 讓大便變松軟 , 通過腸道時更加順暢省力 , 具有導瀉作用 , 與此同時 , 膳食纖維在腸道中能刺激腸道的收縮和蠕動 , 減少食物在腸道中的停留時間 , 加快大便排泄 , 保持腸道清潔 。

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治療糖尿病 3 【膳食纖維的作用,膳食纖維的食物有哪些,富含膳食纖維的食物】 膳食纖維可以提高胰島素受體的敏感性 , 從而提高胰島素的利用率;膳食纖維中的果膠可以延緩葡萄糖的吸收速度 , 讓病人在進餐后血糖不急劇上升 , 有平衡餐后血糖的作用 , 從而調(diào)節(jié)血糖水平 。 糖尿病患者長期多攝入食物纖維 , 有助于緩解饑餓感 , 控制進餐后的代謝 。

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預防膽結(jié)石 4 平時多吃富含膳食纖維的食物 , 可以降低膽汁中膽固醇的含量 , 減少膽汁酸的再吸收 , 起到預防膽結(jié)石的作用 。

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