食材：花鰱魚頭400克、川穹8克、白芷5克、紅棗3顆、枸杞3克、姜1塊、小蔥4根
步驟：
【川穹白芷魚頭湯的做法】1、姜1塊切片，紅棗3顆對半切開，去除棗核 。魚頭洗凈，放入鹽1勺、料酒1勺、姜片、小蔥4根擠出蔥汁腌制10分鐘，川穹、白芷、紅棗、枸杞洗凈待用 。
2、砂鍋中放入適量清水、川穹、白芷、紅棗、枸杞煲煮15分鐘 。
3、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)疗叱蔁幔D(zhuǎn)小火放入魚頭(刀口朝下)兩面各煎2分鐘，轉(zhuǎn)大火放入白酒3克、開水適量燒開后撇去浮沫，加入姜片 。將魚頭連同湯一起倒入砂鍋中煲煮15分鐘 。
4、放入鹽1勺、雞精1勺拌勻即可 。
推薦閱讀
- 四川五日游最佳路線
- 星火之歌德川家康出戰(zhàn)怎么過 星火之歌德川家康出戰(zhàn)通關(guān)攻略
- 陰陽師天穹之境怎么獲得 陰陽師新庭院皮膚天穹之境獲取方式
- 崩壞3天穹夜行錄怎么玩 天穹夜行錄玩法介紹
- 唐山地震多少級汶川地震多少級 唐山地震和汶川地震震級是多少
- 川貝燉雪梨的正確做法
- 汶川大地震是什么時候幾月幾日
- 四川涼粉的做法 正宗四川涼粉怎么做
- 敕勒川古詩的意思 敕勒川翻譯
- 王錚亮現(xiàn)在還是川音老師嗎？川音官網(wǎng)見分曉