步驟1
食材：筍300克，臘肉200克，蔥1根，干辣椒3個，糖1茶匙，鹽1茶匙，料酒1湯匙 。
步驟2
臘肉切片 。
步驟3
大蔥切段 。
步驟4
干辣椒切段 。
【臘肉筍的做法 臘肉筍怎么做】步驟5
筍切片，放入清水中泡30分鐘 。
步驟6
熱鍋倒適量清水，放入臘肉，加蓋煮10分鐘，再撈出臘肉 。
步驟7
熱鍋倒少量油，放入臘肉翻炒，再倒入筍片，加入糖、鹽、料酒，煸炒 。
步驟8
再放入辣椒，蔥段，翻炒至斷生，即可出鍋 。
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