步驟1
準(zhǔn)備食材：烏雞200克、豬瘦肉100克、阿膠15克、紅棗5顆、姜1塊、桂圓5顆、鹽1茶匙、小蔥1根【阿膠烏雞湯 阿膠烏雞湯怎么做好吃】
步驟2
烏雞切塊 。
步驟3
豬瘦肉洗凈切成小塊 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
紅棗去核切片 。
步驟7
起鍋倒水 ， 將烏雞倒入鍋內(nèi)焯水洗凈備用 。
步驟8
然后砂鍋中加入烏雞、阿膠、豬瘦肉、紅棗、桂圓、姜片和適量清水 ， 沒過食材燉40分鐘 。
步驟9
出鍋前放入鹽調(diào)味 。
步驟10
最后撒上蔥花即可 。
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