1、將豬心焯水切片 豬心切半,冷水下鍋放入姜片料酒焯水,撈出洗凈將豬心切片 。
2、將配料切好備用 大蔥切片,生姜切絲,大蒜切碎,干辣椒切段,將二荊條兩根洗凈去蒂切成片 。
【怎樣炒豬心才好吃 豬心怎樣炒才好吃】3、將香料炒香后下豬心調(diào)味 起鍋燒油,油熱放蔥姜蒜干辣椒爆香,放入豬心,在炒出香味之后淋上料酒,放入生抽、蠔油翻炒均勻 。
4、加入配菜炒熟 加入二荊條,翻炒均勻下入紅辣椒,翻炒均勻即可 。
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