【有機(jī)物的定義】【有機(jī)物】
定義 有機(jī)物通常指含碳元素的化合物， 或碳?xì)浠衔锛捌溲苌锟偡Q為有機(jī)物 。
說明
1.有機(jī)物是有機(jī)化合物的簡(jiǎn)稱 。 目前人類已知的有機(jī)物達(dá)900多萬(wàn)種， 數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過無機(jī)物 。
2.早先， 人們已知的有機(jī)物都從動(dòng)植物等有機(jī)體中取得， 所以把這類化合物叫做有機(jī)物 。 到19世紀(jì)20年代， 科學(xué)家先后用無機(jī)物人工合成許多有機(jī)物， 如尿素、醋酸、脂肪等等， 從而打破有機(jī)物只能從有機(jī)體中取得的觀念 。 但是， 由于歷史和習(xí)慣的原因， 人們?nèi)匀谎赜糜袡C(jī)物這個(gè)名稱 。
3.有機(jī)物一般難溶于水， 易溶于有機(jī)溶劑， 熔點(diǎn)較低 。 絕大多數(shù)有機(jī)物受熱容易分解、容易燃燒 。 有機(jī)物的反應(yīng)一般比較緩慢， 并常伴有副反應(yīng)發(fā)生 。
4.有機(jī)物種類繁多， 可分為烴和烴的衍生物兩大類 。 根據(jù)有機(jī)物分子中所含官能團(tuán)的不同， 又分為烷、烯、炔、芳香烴和醇、醛、羧酸、酯等等 。 根據(jù)有機(jī)物分子的碳架結(jié)構(gòu)， 還可分成開鏈化合物、碳環(huán)化合物和雜環(huán)化合物三類 。
5.有機(jī)物對(duì)人類的生命、生活、生產(chǎn)有極重要的意義 。 地球上所有的生命體中都含有大量有機(jī)物 。
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