白菜洗干凈 ， 然后切絲 。鍋中倒入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入白菜絲 ， 大火翻炒均勻 。白菜炒至變軟后 ， 放入鹽半勺、雞精半勺拌勻 ， 盛出即可 。
【清炒白菜的做法 清炒白菜怎么做】
清炒白菜怎么做
食材：
圓白菜300克 ， 鹽半勺 ， 雞精半勺
清炒白菜的做法：
1.白菜洗干凈 ， 然后切絲；
2.鍋中倒入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入白菜絲 ， 大火翻炒均勻；
3.白菜炒至變軟后 ， 放入鹽半勺、雞精半勺拌勻 ， 盛出即可 。
小貼士：
清炒白菜不能加水 ， 白菜本身會(huì)出水 。
炒白菜的油要熱 ， 大火翻炒 ， 讓白菜快速包裹一層油 ， 鎖住營(yíng)養(yǎng)和水分 。
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