【雙椒雞絲的做法】
食材：雞胸肉200克 紅椒半個(gè) 青椒2個(gè) 姜1塊 蒜2瓣 生抽半勺、淀粉半勺 油半勺 胡椒粉1克
步驟：
1.紅椒半個(gè)去蒂，切絲，青椒去籽、去蒂，切絲 。雞胸肉切絲，加入鹽半勺、料酒半勺、生抽半勺、淀粉半勺、食用油半勺 。拌勻后腌制10分鐘，姜1塊切末，蒜2瓣切末 。
2.鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香，放入雞絲炒至五成熟，加入青紅椒絲翻炒1分鐘 。
3.放入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克拌勻后即可出鍋 。
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