【珍珠菇水晶凍怎么做 珍珠菇水晶凍怎么做好吃】步驟1
準備食材：珍珠菇200克、豬皮100克、冰糖5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、小蔥1根 。
步驟2
珍珠菇洗凈 。
步驟3
豬皮洗凈 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
首先鍋中燒熱水，倒入豬皮焯水兩分鐘撈出切成條 。
步驟7
然后砂鍋中放入豬皮、珍珠菇、冰糖、鹽、料酒、生抽、姜加適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲60分鐘 。
步驟8
接著盛入盤中放涼，蓋上保鮮膜 。接著放入冰箱冷藏24小時 。
步驟9
最后切塊裝盤，撒上蔥花即可 。
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