死了多久的大閘蟹就不能吃了
死就不能吃了，基本上十分鐘以后吧，有毒！
大閘蟹的存放時間跟蟹的活力其實有很大關(guān)系，鮮活有力跟半死不活的蟹他的存放時間，和經(jīng)過存放以后的口感都是不一樣的 。一般認(rèn)為有活力孔武有力的蟹可以用冷藏啊，水桶養(yǎng)殖等方式存放個一兩天，像我以前吃過的蘇蟹閣，因為蟹很有活力放水盆養(yǎng)3天都沒事，最后口味依然好，都沒怎么給吃東西 。如果是那種活力不佳的，這種要存放就沒什么意義，最佳的辦法是趕緊下鍋，因為很容易出現(xiàn)損耗 。
大閘蟹死后多久不能食用
視情況而定 。如果是常溫狀態(tài)下，大閘蟹死亡時間超過2個小時就不建議食用，因超過2個小時會產(chǎn)生相當(dāng)數(shù)量的細菌，對人身體有害；如果是冷凍狀態(tài)下（非冷藏）死的大閘蟹，可以保存的時間較長，但也不要超過3個月 。
營養(yǎng)價值：
【大閘蟹死了多久會消失】蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍 。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍 。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克 。蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等 。
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