1.魷魚須洗凈 ， 改刀切小 。五花肉洗凈切片 ， 芹菜切段、干辣椒剪成段 ， 姜1塊切絲 ， 蒜2瓣切片 ， 蔥3根切蔥花；
2.鍋中倒入適量水燒開 ， 放入魷魚須焯水2分鐘然后撈出待用；
3.鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入五花肉煸至出油 ， 加入豆瓣醬1勺、姜絲蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出紅油 ， 然后放入芹菜段、魷魚須翻炒2分鐘；
4.加入白糖1勺、胡椒粉1克、鹽半勺、雞精半勺、蠔油3克、孜然粉3克、切好的蔥段 ， 繼續(xù)翻炒半分鐘即可出鍋 。
【魷魚的做法 魷魚怎么做】
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