【蒜香紙包魚的做法 蒜香紙包魚怎么做】步驟1
食材：鉗魚一條、大蒜10瓣、小米椒8個、泡蘿卜50克、姜5克、食用油5克、料酒2克、鹽1克、醬油2克 。
步驟2
鉗魚表面切豎條口 。
步驟3
加入料酒、鹽抹勻 ， 腌制10分鐘 。
步驟4
大蒜切末 。
步驟5
小米椒剁碎 。
步驟6
泡蘿卜切小丁 。
步驟7
姜切末 。
步驟8
炒鍋中油溫5成熱時 ， 下入蒜末、小米椒碎、泡蘿卜、姜末炒香 ， 加入醬油炒勻 ， 盛出備用 。
步驟9
將鉗魚放在錫紙上 ， 倒入炒好的調(diào)料抹勻 ， 將錫紙包裹好 ， 放入烤箱中層 ， 上下火220度 ， 烤20分鐘即可 。
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