【普洱生茶和熟茶的區(qū)別】1、生普洱和熟普洱茶區(qū)別 ， 生茶與熟茶的根本區(qū)別在于制作時(shí)工藝上的差別 。 熟茶是經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵制作而成 ， 生茶是自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化而成 。
2、普洱茶 ， 大喬木 ， 高達(dá)16米 ， 嫩枝有微毛 ， 頂芽有白柔毛 。 葉薄革質(zhì) ， 橢圓形 ， 上面干后褐綠色 ， 略有光澤 ， 下面淺綠色 ， 中肋上有柔毛 ， 其余被短柔毛 ， 老葉變禿；側(cè)脈8-9對 ， 在上面明顯 。 花腋生 ， 被柔毛 。 苞片2 ， 早落 。 萼片5 ， 近圓形 ， 外面無毛 。 花瓣6-7片 ， 倒卵形 ， 無毛 。 雄蕊長8-10毫米 ， 離生 ， 無毛 。 子房3室 ， 被茸毛；花柱長8毫米 ， 先端3裂 。 蒴果扁三角球形 。 種子每室1個(gè) ， 近圓形 ， 直徑1厘米 。
普洱生茶與熟茶的區(qū)別是：
1、生茶茶餅茶葉顏色以青綠、墨綠色為主 ， 熟茶茶餅中茶葉顏色多為黑或紅褐色 。
2、生茶是采摘新鮮茶葉后 ， 經(jīng)攤涼、殺青、揉捻等工序 ， 成為緊壓茶品 。 熟茶是由曬青毛茶經(jīng)人工快速發(fā)酵等工序制作而成 。
普洱以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料 ， 并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成 ， 具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉 。 按其加工工藝及品質(zhì)特征 ， 普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型 。
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