常有虛火——陰虛體質(zhì)保健法
陰虛體質(zhì) ， 是指常有虛火的一類體質(zhì) ， 由于精、血、津液等物質(zhì)的虧耗 ， 陰虛不能制陽 ， 導(dǎo)致陽熱相對偏亢 ， 機體處于虛性亢奮的一種狀態(tài) ， 使人適應(yīng)能力減弱 ， 機體容易衰老 。 臨床常表現(xiàn)為形體消瘦、面紅潮熱、五心煩熱、口干咽燥、盜汗遺精、心煩眠少、舌紅少苔 ， 脈細(xì)數(shù) ， 不耐春夏 ， 多喜冷飲等 。
陰虛體質(zhì)的飲食調(diào)理的原則是滋陰替陽 。 常選擇的食物如糯米、綠豆、豆腐、甘蔗、桃子、銀耳、蔬菜、水果、烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚、螃蟹、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蜇、鴨肉、豬皮等 。 這些食品性味多甘寒性涼 ， 皆有滋補機體陰精的功效 。
火力不足——陽虛體質(zhì)保健法
所謂陽虛 ， 是指機體陽氣不足 ， 即俗稱“火力不足” ， 機能減退或衰退 ， 反應(yīng)低下 ， 代謝熱量不足的一種體能狀態(tài) 。 陽氣不足 ， 一般以脾腎陽氣虛為主 ， 其臨床表現(xiàn)常出現(xiàn)平素怕寒喜暖 ， 手足不溫 ， 口淡不渴 ， 喜熱飲食 ， 飲食生冷則易腹痛腹瀉 ， 或胃脘冷痛 ， 腰膝冷痛 ， 小便清長 ， 大便溏薄 ， 舌體胖嫩 ， 舌苔白滑 ， 脈象沉溺等 。
陽氣虛弱宜適當(dāng)多吃一些溫腎壯陽的食物 。 常用補陽的食物可選用羊肉、豬肚、雞肉、帶魚、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黃鱔、蝦（龍蝦、對蝦、青蝦、河蝦等）、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等 ， 這些食物可補五臟 ， 添髓 ， 強壯體質(zhì) 。 在飲食習(xí)慣上 ， 即使在盛夏也不要過食寒涼之品 。 還可選用適合自己的食補調(diào)養(yǎng) 。
如蟲草燉老鴨：
配方：核桃30克、栗子60克、老雄鴨一只 ， 黃酒、生姜、蔥白、食鹽等調(diào)料適量 。
制作：將老雄鴨去掉內(nèi)臟 ， 加工沖洗干凈 ， 放入沸水鍋中略燙后撈出 ， 將核桃、栗子洗凈后放入鴨腹內(nèi) ， 用線扎好 ， 放入大缽中 ， 在加入黃酒、清水其它相關(guān)作料 ， 隔水燉蒸約兩個小時即可 。
功效：補腎益精 ， 滋陰壯陽 。 虛癆咳喘、腰膝酸痛、陽痿遺精、自汗盜汗、病后體虛等癥
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