冬蟲夏草是我國民間很名貴的一種滋補品 ， 與人參、鹿茸等齊名 ， 是我國的三大補品之一 ， 冬蟲夏草 ， 顧名思義它在冬天是蟲 ， 在夏天是草 ， 那它到底是個什么東西呢？冬蟲夏草怎么形成的呢？
蟲草菌 1 蟲草菌是我國青藏高原上獨有的一種真菌 ， 其對高海拔 ， 低溫和寄主都有很明確的特異性 ， 喜歡在低于25攝氏度的溫度下生存 ， 僅寄生于蟲草蝙蝠蛾的幼蟲之中 ， 這種細菌生長比較慢 ， 一般需要3~5年方可成熟 ， 成熟時產(chǎn)生大量的孢子體 。
蟲草蝙蝠蛾 2 蟲草蝙蝠蛾是我國高原地區(qū)的一種飛蛾 ， 雖然被稱為飛蛾 ， 其實這種飛蛾在成蟲時期僅僅只存活了3天 ， 這三天里它們不吃不喝 ， 盡最大努力的去繁殖 ， 然后雌蛾將幼蟲卵產(chǎn)在花叢中 ， 便會死去 ， 蟲卵在花叢中經(jīng)過一個多月的發(fā)育 ， 便會形成幼蟲 ， 幼蟲會迅速的爬到植物的根部 ， 把自己深埋土里 ， 以植物的根系喂食 ， 它們具有極強的耐寒、耐餓能力 ， 能在土下生活2~3年 ， 然后變成成蟲 ， 羽化成蝶 ， 再進行為期3天的交配 。
蟲草的形成 3 蟲草菌在成熟時會產(chǎn)生大量的孢子體 ， 這些孢子體散落在花叢之中 ， 而很多蟲草蝙蝠蛾在破殼而出的時候便會被蟲草菌感染 ， 感染之后它們還能只有活動 ， 還能爬入低下 ， 也能緩慢生長 ， 只不過在2~3年之后 ， 它們被真菌的菌絲布滿了整個身體 ， 不能羽化成蝶 ， 便形成了蟲草 。
蟲草的營養(yǎng)價值 4 100g冬蟲夏草中含有熱量292千卡 ， 硫胺素0.37毫克 ， 鈣197毫克 ， 蛋白質(zhì)20.9克 ， 核黃素0.7毫克 ， 鎂84毫克 ， 脂肪4.7克 ， 煙酸3.3毫克 ， 鐵66.5毫克 ， 碳水化合物41.5克 ， 維生素C2毫克 ， 錳0.86毫克 ， 膳食纖維20.1克 ， 鋅4.87毫克 ， 銅;毫克 ， 胡羅卜素6.4微克 ， 鉀595毫克 ， 磷95毫克 ， 視黃醇6.4微克 ， 鈉264毫克 ， 硒1.4微克 。
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