【怎樣把羊肉湯熬白】羊肉湯里加奶白菜和椰漿可以讓湯汁變白， 做法如下：
準(zhǔn)備材料：羊肉、姜片、黃酒、香茅醬、洋蔥、奶白菜、椰漿、魚露、花生油 。
一、羊肉切成長塊 。
二、冷水下鍋， 煮開鍋1分鐘后， 撈出洗凈 。
三、鍋中加足量的水， 放入牛肉塊、5片姜片、黃酒， 大火煮開轉(zhuǎn)小火燉至肉爛， 大約需要2個小時(shí) 。
四、鍋中放油， 燒熱， 爆香洋蔥和剩余姜片， 加入適量水 。
五、加入魚露、香茅醬和燉好的羊肉及羊肉湯， 煮開后， 小火煮幾分鐘 。
六、最后起鍋前加入奶白菜和椰漿 。
七、開鍋關(guān)火， 裝碗上桌即可 。
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