純糯米的粽子，味道經(jīng)典傳統(tǒng)，比較受老一輩人的喜愛，吃的時(shí)候撒一些白糖，沒有雜七雜八的味道，有的只是糯米和粽葉的香氣，我喜歡 。用料
- 糯米 1000g
- 粽葉 1把
- 馬蓮 1把
1、糯米提前三天泡上，每天換兩次水 。
2、粽子葉和馬蓮泡一天 。
3、先剪掉粽葉頭部的硬梗 。
4、粽子葉挽個(gè)窩，以不漏米為準(zhǔn) 。（新手最好兩片粽子葉并列錯(cuò)開一點(diǎn)包，以防漏） 。
5、放入泡好的糯米，放8-9分滿 。
6、再往里撩一些水，把水控凈，使米變得更緊實(shí) 。
7、將頂端兩側(cè)粽葉先折進(jìn)去 。
8、再把上面的葉片折下來，沿著粽子的形狀捏緊 。
9、把多余的葉子折到后面 。
10、折到后面的樣子 。
11、用馬蓮綁緊并打結(jié) 。
12、傳統(tǒng)三角粽包好了 。
13、把包好的粽子放在電力壓鍋里，加水沒過粽子，檔位放在蹄豆的檔位上，壓力鍋停止的時(shí)候就熟了 。糯米的營養(yǎng)功效糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效 。1.滋補(bǔ)佳品：有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用 。2.緩解脾胃虛寒：適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥 。3.緩解尿頻癥狀4.糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果 。
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