【泡發(fā)海參保存方法 海參泡發(fā)后如何保存】1、用冰塊把發(fā)好的海參放在冰塊(冰塊放在塑料泡沫上)中，每天換一次冰塊，可以保存一個月以上 。
2、放冰箱將發(fā)好的海參浸泡在純凈水里，然后放在冰箱保鮮層中 。但是這種方法只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小時就要換一次水，要在短時間內(nèi)將海參吃掉，否則時間一長海參就會壞掉，而且海參長時間泡水也容易造成體壁收縮 。
3、放在湯中比如說雞湯，具體的做法是將雞湯準備好，可以是熱雞湯，然后等待其冷卻，將海參放入雞湯中，待其完全冷卻之后，用保鮮膜包住，讓后將其放入冰箱中，這種保存方式可以更加長期的保存海參 。
4、冷藏如果發(fā)的海參實在太多，短時間內(nèi)吃不完，最好的辦法是用保鮮膜把海參單獨包好，然后再放在冰箱冷凍室內(nèi)保存，食用的時候可以吃多少拿多少，化凍后可以直接食用，也可以用熱水稍微一焯 。這是儲存濕海參最實用的方法之一 。
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