新鮮的薄荷該怎樣吃 ， 有什么功效?
新鮮的薄荷該怎樣吃 ， 有什么功效?
1、消炎抗菌：
薄荷對(duì)蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用；對(duì)上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用；對(duì)痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用 。
2、改進(jìn)消化功能：
口含有薄荷產(chǎn)品的方劑 ， 對(duì)于味覺神經(jīng)和嗅覺神經(jīng)有興奮的作用 。它對(duì)口腔粘膜有炮熱感和刺激作用 ， 能促進(jìn)口腔流涎、增進(jìn)食欲、增加胃粘膜的供血量 ， 改進(jìn)消化功能 。
3、芳香調(diào)味：
主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感 。
薄荷的藥用價(jià)值：
薄荷是中國常用中藥 ， 幼嫩莖尖可作菜食 ， 全草又可入藥 ， 治感冒發(fā)熱喉痛 ， 頭痛 ， 目赤痛 ， 肌肉疼痛 ， 皮膚風(fēng)疹搔癢 ， 麻疹不透等癥 ， 此外對(duì)癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效 。
薄荷含有薄荷醇 ， 該物質(zhì)可清新口氣并具有多種藥性 ， 可緩解腹痛、膽囊問題如痙攣 ， 還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效 。
薄荷怎樣吃才是最好的
薄荷的吃法：
1、薄荷粥
取新鮮薄荷和干品 ， 比列2:1加入約1千克的水 ， 中火熬掉掉一半的水;冷卻后 ， 撈出渣滓 ， 留汁備用 。梗米煮粥九成熟時(shí) ， 加入薄湯煮沸即可 ， 根據(jù)個(gè)人口味可加入適量冰糖即可 。薄荷粥有清新怡神、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效 。
2、薄荷糕
先在煮熟的綠豆中加入少許白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡;再把糯米燜熟晾涼 ， 把糯米攤平 ， 綠豆薄荷餡放中間包好 ， 在砧板上壓扁 ， 切成片片即可 。薄荷糕有祛風(fēng)散熱、清咽利喉的功效 。
3、薄荷雞絲
將雞胸脯肉切成細(xì)絲 ， 用蛋清、淀粉、鹽攪拌均勻 。這道菜要用薄荷的梗做才好吃 。所以將薄荷梗洗凈切段 。待鍋中油五成熱時(shí) ， 將拌好的雞絲倒入 ， 變色撈起 ， 時(shí)間不宜久;再將蔥、姜末 ， 微炒 ， 倒入薄荷梗和雞絲 ， 最后加入鹽、味精和料酒略炒即可 。薄荷雞絲有消火解暑的功效 。
4、薄荷鯽魚湯
將處理干凈的新鮮鯽魚用油稍煎 ， 加水、蔥白、生姜片和鮮薄荷大火煮沸 ， 再調(diào)制小火溫?zé)踔翜?nbsp;， 放入雞精和鹽即可 。每天一次 ， 連吃數(shù)日 ， 可治療小兒久咳 。
【新鮮薄荷怎么吃最好】5、薄荷湯
薄荷湯的做法比較簡(jiǎn)單 ， 將薄荷葉洗凈剁碎 ， 放入煮沸的水里 ， 加少許鹽 ， 香油即可 。薄荷糖有解毒敗火的功效 ， 適合夏季食用 。
新鮮薄荷葉怎么吃
新鮮薄荷葉怎么吃
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