需提醒的是，煮玉米時要帶著皮 。很多人買玉米時把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，但其實(shí)并不科學(xué)，煮玉米時最好帶皮 。因?yàn)橥鈱拥钠つ鼙Ｗo(hù)玉米內(nèi)水分不易蒸發(fā)，從而保持其口感 。帶玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”，適合糖尿病、高血壓患者飲用 。
擴(kuò)展資料：
玉米（拉丁學(xué)名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参?。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥 。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強(qiáng)壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物， 其種植面積和總產(chǎn)量僅次于水稻和小麥 。
參考資料：百度百科_玉米
怎樣煮玉米才好吃
食材用料
玉米兩根相克食物
清水適量
鹽一小勺
煮玉米的做法
煮玉米的做法圖解11.帶皮玉米兩根
煮玉米的做法圖解22.將玉米外面的皮剝掉僅留幾層內(nèi)皮，放入清水泡三十分鐘 。
煮玉米的做法圖解33.將玉米放入冷水鍋 。
煮玉米的做法圖解44.大火煮開，小火再慢煮十分鐘左右即可 。
煮玉米的做法圖解55.煮好的玉米要馬上撈起，瀝干水份后即可享用 。
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