其果柄較長，果皮上有3個棱 。從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點，稱“梅花點”；果肉呈黃色白，橫斷面近圓形 。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無“梅花點” 。果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形 。
從味道上看，香蕉香味濃郁，味道甜美 。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸，其經(jīng)濟價值低于香蕉。
芭蕉是香蕉嗎 芭蕉和香蕉哪個營養(yǎng)價值更高
香蕉和芭蕉同屬芭蕉科，在形、色、味上都很相近 。
芭蕉和香蕉相比，營養(yǎng)價值差別不大，都屬于高鉀食物，鎂的含量也很豐富 。而且，香蕉中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，這也是很多運動員喜歡在比賽期間食用香蕉的原因 。
【香蕉和芭蕉營養(yǎng)哪個好】華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院 馮奇瑞
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