很多人擔(dān)心農(nóng)民濫用催熟劑，其實(shí)這純粹是多余 。
首先使用催熟劑是要成本的，還得按照一定規(guī)范劑量使用，使用過量，會(huì)導(dǎo)致植物成熟過快而腐爛，得不償失 。其次乙烯利是溶于水的，即便上面有一些殘留，作為最終端的消費(fèi)者，也會(huì)清洗掉在吃 。
最后，根據(jù)研究數(shù)據(jù)表明，催熟劑乙烯利人為安全攝入量是每公斤體重0.05毫克，西紅柿乙烯利殘留量限制每公斤2毫克 。假設(shè)一個(gè)60公斤的成年人，計(jì)算一下就是最多每天攝入3毫克，而相對(duì)應(yīng)的西紅柿攝入重量就要有3斤多，這根本吃不了那么多的，好吧 。
因此這些小竅門并不可靠 。由于西紅柿的品種很多，綠色的瓤，尖尖的西紅柿，受不同的光照，溫度等等因素影響，總會(huì)出現(xiàn)那么幾個(gè)不同尋常，即便沒有催熟劑，自然果蔬也會(huì)有些長(zhǎng)得非同凡響 。催熟的西紅柿不能吃，純屬謠言，按照那樣的方法區(qū)別對(duì)待那些長(zhǎng)相不怎么討喜的西紅柿確實(shí)是有些不公平了 。
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