藍莓果實不僅營養(yǎng)價值高 ， 含有大量對人類健康有益的物質 ， 包括抗氧化物（VA、Vc、VE） ， 靴酸（vb）、抗菌成分和豐富的食用纖維等 ， 概況起來主要有以下幾個方面的保健作用： ⑴藍莓果實的VMA（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用 ， 能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力 。
⑵具有保護毛細血管及抗氧化的作用 。⑶延緩腦神經(jīng)衰老 ， 增強記憶力 。⑷具有良好的消除體內炎癥的作用 ， 尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著 。⑸具有抗癌作用 。吃藍莓醬的效果肯定沒有吃鮮果好 ， 就是口感不錯！ 。
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