可用黃皮果來(lái)釀酒 。將黃皮果洗凈擠出籽核，鋪放到壇內(nèi)，根據(jù)五比一的比例鋪撒冰糖，然后封緊蓋口，令其自然發(fā)酵 。黃皮果富含果酸，與冰糖產(chǎn)生反應(yīng)，就會(huì)源源生出具有濃郁果香的酒漿，酷暑冰鎮(zhèn)而飲，風(fēng)味極佳，且能除暑熱 。
黃皮果最妙的吃法，是以之做醬佐食 。把果肉擠出，皮、核皆棄，然后佐以油鹽味料，一同做成蘸醬，目的是利用黃皮果的果酸，以及特有的宜人清香 。這種黃皮果醬，在吃烤羊肉、烤鴨、燒鵝一類的食品時(shí)，用以蘸食佐味，效果奇佳，肉食的味道，在清香酸甜的蘸醬烘托之下，風(fēng)味更為鮮明 。
黃皮果的皮和籽能吃嗎
能吃 。黃皮果的食用部分達(dá)到了百分之百，夏季常見(jiàn)吃法就是將黃皮果的果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味道微苦 。黃皮：蕓香科，小喬木，高可達(dá)12米 。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側(cè)不對(duì)稱，圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長(zhǎng)圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明 。
可以吃 。黃皮果的食用部分達(dá)到了百分之一百，夏季常見(jiàn)吃法就是將黃皮果的果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味道微苦 。
黃皮：蕓香科，小喬木，高可達(dá)12米 。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側(cè)不對(duì)稱，圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長(zhǎng)圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1-4粒；4-5月開(kāi)花，7-8月結(jié)果 。中國(guó)海南的花果期均提早1-2個(gè)月 。
推薦閱讀
- 新鮮黃皮的籽可以吃嗎
- 黃皮籽能煮水嗎
- 黃皮的籽能有什么用處
- 黃皮里面的籽能吃嗎有毒嗎
- 樟腦丸放在衣柜里會(huì)致癌嗎
- 菠蘿蜜里面的絲為什么不能吃
- 菠蘿蜜里的絲絲可以吃嗎是什么
- 新鮮豆角可以直接放冰箱里速凍嗎
- 天貓紅包雨入口在哪里 天貓紅包雨淘口令
- 黃皮吃了有哪些好處