注意別吃多
如果每天吃楊梅及其它水果的總量在半斤以內(nèi)，是問題并不大 。如果是本身血糖就偏高的患者，可以把半斤水果分兩次吃掉，也不容易引起血糖的波動 。
要小心變質(zhì)
楊梅比較不耐儲藏，稍放個幾天就非常容易變質(zhì)、有酒精味 。所以要放在通風陰涼處，最好放冰箱或用冰袋保護；吃的時候要小心不要吃壞掉的，不然容易拉肚子 。
孕婦需要多加小心 。
花式吃楊梅，酸甜一夏天
開胃解渴：楊梅汁
材料：楊梅500克、冰糖適量、水1升
做法：
1、按照上述方法將楊梅洗凈，放入鍋中，加水至剛好浸沒楊梅；
2、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，這時候，用勺背壓扁楊梅；
3、所有的楊梅都壓碎后，關(guān)火 。取一個漏網(wǎng)，拿勺背用力按壓，把楊梅渣過濾掉；
4、在過濾干凈的楊梅汁里，按照個人喜好的甜度調(diào)入白糖，待涼后放入冰箱冷藏，開胃的楊梅汁就做好了 。
大紅色的果汁，誘人增食欲，炎炎夏日來一杯楊梅汁，還可以加點雪碧，就變成楊梅氣泡飲，感受下透心涼的痛快，趕快學起來吧 。
家常楊梅干
材料：楊梅500克、冰糖150克、檸檬數(shù)片
做法：
1、將洗凈的楊梅放進鍋里，加入水和冰糖；
2、水燒開后，用小火慢燉，隔一段時間攪拌一下；
3、待冰糖融化后，把檸檬汁擠入并攪拌均勻；
4、鍋里的汁完全干的時候，撈起來，在陽光下晾干，再撒上白糖，楊梅干就大功告成了 。
楊梅保存期很短，制成楊梅干，想什么時候吃就什么時候吃，既可當零食，還可泡水喝，酸甜可口助消化 。
佳釀楊梅酒
材料：楊梅350克，白酒500毫升、冰糖100克
做法：
1、將洗凈的楊梅自然晾干；
2、晾干的楊梅依次放入玻璃罐中，按照一層楊梅一層冰糖的順序放；
3、在放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒的量要沒過楊梅2公分左右；
4、擰緊密封好，放置陰涼處，每隔3天搖晃下容器，20天左右后就可以飲用了 。
楊梅酒口感獨特，香味濃郁，既可以治療拉肚子，還可預防中暑 。
楊梅季節(jié)性不長，如果你很喜歡它，不妨釀壺楊梅酒，把美味留存下來 。飲杯楊梅酒，無論是寒冬還是涼秋，都能感受到夏天的氣息 。
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