8、不要網上買，被坑過，生的，或者皮厚肉少，雖然分量不缺，但哥們要吃的是肉啊
哦，關于開裂問題，我覺得有的水果店是自己劃開來的，要不就是裂了點，大家選的時候再掰掰，就裂開了，我還見過整個榴蓮要裂到柄這兒的，這也裂的太猛了，怎么可能
怎么挑
招數(shù)1：聞
我們買榴蓮的時候，首先要聞一下味道，如果聞到有一股酒精味，表示已經變質了，就千萬不能購買了，若榴蓮的“尾巴”有濃濃的果肉香則是最好吃的;
招數(shù)2：看
①一看榴蓮的外形 。選擇長形的，長得像狼牙棒的，而且要多丘陵狀的(即像小山丘樣凸起)，這樣的榴蓮果肉豐滿，果殼也比較小 。
②二看榴蓮表面的刺 。一般來說，刺越密集，果肉越少，選擇刺疏的果肉豐滿 。
③三看榴蓮的顏色 。顏色太深，很可能已經熟透，挑顏色不深不淺的榴蓮口感最好 。
招數(shù)3：捏
用兩個手指捏住相鄰刺的尖端，并稍用力將它們向內捏攏 。如果比較輕松就能讓它們彼此"靠近",說明成熟度比較好，但如果感覺非常堅實,根本就無法捏動,就證明榴蓮還比較生 。
招數(shù)4：選
【榴蓮怎么挑才是最甜的】最后要挑外殼稍微裂開的榴蓮，表明成熟度好，口感也比較甜，但若外殼裂口過大，就表明熟過頭了 。
金枕
對于金枕，我不認為開口的金枕是好的，那樣會有細菌進入滋生 。
1)如果顏色為金黃略帶一點點青色，未開口，尖刺捏起來略微軟，聞起來有榴蓮特有的香味，我認為此為上品，回到家用報紙包好，放在陰涼通風不沾水的地方，24小時后可以享用;
2)如果顏色為金黃略帶一點褐色，尖刺比較軟，微微開口，聞起來香味濃郁，此為佳品，買回家可以馬上享用;
其實不管怎樣，我的原則就是不買開口很大的榴蓮回家，因為你并不知道商家是如何讓榴蓮開口的 。。(可以是踩開，可以是摔開，可以是化學藥劑催開等等)
3)最后看外形，金枕榴蓮盡量挑選桃心型的，避免細長型的，這樣出肉率會比較高 。
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