芒果是一種熱帶水果，味道香甜可口，而且還有屬于芒果的獨特味道，很多人到了夏季對芒果非常鐘情，一杯芒果冰醬，一個冷藏冰芒果，都能讓人在炎熱的夏季精神百倍，在去水果市場購買芒果時，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)，芒果表面上會出現(xiàn)黑點，那么芒果長黑點是怎么回事呢?
【芒果有黑斑什么原因呢?】1、擠壓產(chǎn)生黑點——芒果果皮中含有非常豐富的多酚氧化酶，如果芒果在運輸過程中受到了擠壓，或者是運輸中經(jīng)過了冷凍，芒果表皮的細(xì)胞會被損壞，多酚類物質(zhì)就會被氧化成為褐色的醌類物質(zhì)，芒果的表皮就會出現(xiàn)黑點 。
2、黑斑病——黑斑病是芒果身上的一種細(xì)菌性的常見病，這種黑斑病會讓芒果的枝條，樹葉，果柄和果實上出現(xiàn)病斑，先是呈現(xiàn)出水澤狀態(tài)，逐漸發(fā)展成為黑色，并且逐漸開裂，如果是在芒果采摘前發(fā)病的話，只會影響芒果外觀的不美觀，不會影響口感 。
芒果長黑點的原因有黑斑病和擠壓冷凍等情況，而且這種芒果大多數(shù)只是賣相不好，內(nèi)里的果肉還是依然香甜可口，并且芒果中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，空腹和飯后立即食用是不建議的，因為會導(dǎo)致胃的不適 。
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