2、取出榴蓮果肉后，放入密封盒保鮮，或包于保鮮袋中，防止和其他食物串味，放到冰箱里冷凍起來，吃的時(shí)候按照自己需要的量取出一些來，稍微解凍一會(huì)，用勺子挖吃 。
榴蓮壞了是什么味道和樣子
榴蓮壞了之后，會(huì)產(chǎn)生酒味或者酸味，并且榴蓮的果肉顏色會(huì)發(fā)生變化，看起來會(huì)有些發(fā)黑，并且榴蓮變質(zhì)后還會(huì)從榴蓮?fù)鈿さ牧押壑辛鞒龈癄€的汁水，并且外殼會(huì)塌陷，質(zhì)地柔軟 。榴蓮果肉中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質(zhì)約2 。
7%，脂肪約4 。1%，碳水化合物9 。
7%，同時(shí)含有豐富的維生素類物質(zhì)，如維生素A，維生素B，維生素C，和豐富的礦物質(zhì)元素，其中鉀、鈣含量最高，榴蓮中氨基酸種類也很齊全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等 。
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