而夏季驅寒最簡單的辦法，就是吃恩施鳳頭生姜了 。吃生姜的方式有很多，最簡單的就是早上熬點姜湯了，切幾片姜，用水煮一下，喝了就行，也不用加其他什么，但是記得一定要早上喝 。其實我們平時做很多菜都要用到生姜，比如嫩姜炒肉，燉肉時一般也要加點，蒸魚時也要加點，當你的目的是為了驅寒的時候，在做這些菜的時候可以稍微多放點姜 。
但是夏日驅寒也別驅過了，以為夏季還是要以散熱透氣為主，生姜吃過了，一不小心讓身體太熱了，這下就麻煩了，外面本身這么熱，體內的熱又滾滾而來，又要得熱病了 。所以，夏日驅寒也不用每天驅，中醫(yī)的方法會建議在三伏天的每伏頭天吃，其實我們倒不用這么講究，我覺得每周一次也可，量別太大就行 。當然了，平時正常做菜時放的姜是不用受限的 。
生姜的功效其實有很多，比如手腳脫皮，可以用生姜浸酒，然后用酒涂抹患處 。治久咳不愈，可以試試生姜加蜂蜜、蘿卜汁、梨汁熬煮 。至于生姜治感冒那是更平常了，不過大家一定要記住是治風寒感冒，風熱感冒是不行的 。另外，陰虛的人要少吃姜，不過夏天陰虛的人相對少一些，這個問題倒不是太大 。
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